Harmonia smaków. Wina i potrawy

Caroline Darbonne Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora., Pascal Vincent Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora.

okładka: twarda

nośnik: druk
liczba stron: 144

Ocena klientów: wszystkie recenzje (1)

Grudzień 2008 - Książek o winie, ich apelacjach, klasyfikacjach, rocznikach i wyższości białka jaj kurzych nad żelatyną podczas klarowania wina napisano już wiele. Ta książka jest zupełnie inna. Podejmuje ambitną próbę znalezienia odpowiedzi na pytania: czym jest wino, jak je rozumieć i wreszcie jak je...

Pełny opis produktu...

Ci, którzy kupili ten towar, kupili też...

- Wino. Porady Markiza z Grinon
- Carlos Falco
- cena: 22,99 zł
- Wino. 80 najważniejszych pytań i odpowiedzi
- Pierre Casamayor
- cena: 38,99 zł

Inni klienci oglądali również...

Pełny opis produktu: Harmonia smaków. Wina i potrawy

Ocena klientów. Nadesłano 1 recenzję (Dodaj własną)

Autor:: Caroline Darbonne , Pascal Vincent
Wydawnictwo:: Twój Styl , Grudzień 2008
ISBN:: 978-83-7163-414-7
Liczba stron:: 144
Wymiary:: 240 x 240 mm
Sprawdź inne tytuły:: Caroline Darbonne , Pascal Vincent

Kategorie:: poradniki > wino

Książek o winie, ich apelacjach, klasyfikacjach, rocznikach i wyższości białka jaj kurzych nad żelatyną podczas klarowania wina napisano już wiele. Ta książka jest zupełnie inna. Podejmuje ambitną próbę znalezienia odpowiedzi na pytania: czym jest wino, jak je rozumieć i wreszcie jak je stosować? Gwarantuję, że to udana próba, a czytając tą świetną lekturę pewnie nie raz sięgniecie po dobrą butelkę wina i wyszukaną przekąskę. Autor w książce stosując dziesiątki ciekawych i charakterystycznych win, pochodzących z najlepszych regionów naszego kontynentu, stworzył ponad 70 przykładów wspaniałych, winno-kulinarnych kompozycji. Stanowią one wystarczającą bazę do indywidualnych dalszych poszukiwań i interpretacji własnych doznań w bogatym świecie smaków i aromatów. Zachęcam do lektury.

Zgłoś błąd w opisie

Recenzje naszych klientów: Napisz własną recenzję

Harmonia smaków. Wina i potrawy
Autor:: Caroline Darbonne , Pascal Vincent

Ciekawy pomysł ale realizacja nie do końca udana... (2009-01-31)

Lukkison Więcej o recenzencie

Bardzo interesujący pomysł na książkę został potraktowany w sposób, który mi osobiście niezupełnie odpowiada. Miałem nadzieję na wskazówki łączenia wina do potraw, ale opierające się na pewnych schematach a nie na konkretnych markach i rocznikach. Wyraźnie widać, że konsultacje w Polsce polegały na rozreklamowaniu sklepu (swoją drogą bardzo ciekawie zaopatrzonego) a nie tak naprawdę prowadzeniu myśli przewodniej. Książka zawiera kilka ciekawych przepisów na potrawy, ale przypisanie do nich sztywno konkretnych win mocno ogranicza jej przydatność. Dużo lepszym rozwiązaniem byłoby zaproponowanie nie konkretnej butelki a raczej rodzaju smaku (pieprzne, owocowe, itp.). Również wyraźne jest faworyzowanie win francuskich a dość po macoszemu potraktowanie innych rejonów. Wina mołdawskie zostały zupełnie w tej książce pominięte. Nie mogę polecić tej książki z czystym sumieniem. Według mnie zamysł i realizacja poszły zupełnie oddzielnymi torami i zamiast stworzyć bardzo interesującą pozycję wydano ładnie opakowaną reklamę.

(4 z 5 uznało tę recenzję za pomocną.)

Oceń recenzję. Czy jest przydatna?: Przyciskając jeden z klawiszy,oceniasz przydatnośćrecenzji dla kupujących.