Live Chat
x

Serwis używa cookies. Wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Zapoznaj się z Polityką Cookies.

Koszyk pusty

Podręczniki
Bony na zakupy w Merlinie
Napisz do nas Zadzwoń do nas
tel. +48 (61) 628 66 00
fax. +48 (61) 628 61 05

Opis produktu

Technologia żywności. Podręcznik dla technikum. Część 4

Anna Dłużewska  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Mieczysław Dłużewski  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Leonard Jankiewicz,  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Andrzej Jarczyk  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Włodzimierz Kamiński  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Danuta Kołożyn-Krajewska  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Karol Krajewski  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Tadeusz Sikora  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora. , Mirosław Słowiński  Chcę otrzymywać korespondencję o pozycjach tego autora.

Numer katalogowy: 0661963
okładka: miękka
nośnik: druk
liczba stron: 350

2009 - Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy IV technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.

Zawiera... Więcej

Produkt niedostępny
Do przechowalni

Nie wybrałeś żadnego wariantu produktu!
Zrób to zmieniając przy towarze, który chcesz kupić liczbę sztuk z "0" np. na "1".

zamknij

- polecamy

Inni klienci oglądali również...

    Pełny opis produktu: Technologia żywności. Podręcznik dla technikum. Część 4

    Autor:
    Anna Dłużewska , Mieczysław Dłużewski , Leonard Jankiewicz, , Andrzej Jarczyk , Włodzimierz Kamiński , Danuta Kołożyn-Krajewska , Karol Krajewski , Tadeusz Sikora , Mirosław Słowiński
    Wydawnictwo:
    Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne , 2009
    ISBN:
    978-83-02-07978-2
    Liczba stron:
    350
    Wymiary:
    160 x 230 mm
    Nr MEN:
    9/01
    Wydanie:
    4
    Sprawdź inne tytuły:
    Anna Dłużewska , Mieczysław Dłużewski , Leonard Jankiewicz, , Andrzej Jarczyk , Włodzimierz Kamiński , Danuta Kołożyn-Krajewska , Karol Krajewski , Tadeusz Sikora , Mirosław Słowiński
    Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy IV technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej; zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.

    Zawiera podstawowe wiadomości z zakresu produkcji piekarsko-ciastkarskiej, przetwórstwa mięsnego, przetwórstwa surowców pochodzenia morskiego, przetwórstwa jajczarsko-drobiarskiego, przetwórstwa mleczarskiego oraz produkcji koncentratów spożywczych. Ponadto podano w nim informacje na temat organizacji i kontroli procesu technologicznego, omówiono także kalkulację kosztów produkcji i obliczanie cen zbytu w zakładach przetwórstwa spożywczego.

    Napisz pierwszą recenzję "Technologia żywności. Podręcznik dla technikum. Część 4".