Wyznania francuskiego piekarza

Książka z chrupiącą skórką (2011-06-07)

Dogandme Zostań recenzentem Merlin.pl.Podziel się swoją opinią i zdobywaj piórka!  Więcej o recenzencie

Są takie książki, które się wręcz "pochłania". Tak jest i z tą. Króciutka, na jeden wieczór, ale jest w niej tyle zapachów i smakowitych opisów, że człowiek naprawdę robi się głodny. Książka zdecydowanie zachęca do eksperymentowania w kuchni, do rozsmakowania się w różnych rodzajach pieczywa. Czasem zazdrościmy pracownikom takich miejsc pracy, jak pijalnia czekolady czy herbaciarnia. Po przeczytaniu tej książki zazdroszczę także piekarzom! Ale nie wszystkim - tylko tym, którzy z pieczywa potrafią zrobić dzieło sztuki. Jak Gerard Auzet.

Oceń recenzję. Czy jest przydatna?: Przyciskając jeden z klawiszy,oceniasz przydatnośćrecenzji dla kupujących.

Zgłoś nadużycie Zgłoś nadużycie, jeśli powyższarecenzja zawiera treści niezgodnez Regulaminem recenzji

Pochwała chleba i smakowania życia (2010-08-11)

Katarzyna Urzykowska  Więcej o recenzencie

Urzekająca książeczka. Myślę, że spodoba się wielu czyteknikom, szczególnie w Polsce, gdzie chleb, choć inny niż we Francji, jest równie ważnym elementem tradycji kulinarnej. Zachwyciło mnie również wydanie książki - dobrej jakości, staranne, na pięknym, matowym, lekko chropowatym papierze. Tutaj nie pasowałaby lakierowana okładka, czy krzykliwe kolory. Biorąc książkę do ręki, prawie czujemy chrupkość bochenka chleba.

Oceń recenzję. Czy jest przydatna?: Przyciskając jeden z klawiszy,oceniasz przydatnośćrecenzji dla kupujących.

Zgłoś nadużycie Zgłoś nadużycie, jeśli powyższarecenzja zawiera treści niezgodnez Regulaminem recenzji

pachnąca chlebem (2009-02-24)

domi25  Więcej o recenzencie

ta bardzo krótka książeczka pokazuje nam jak ważne miejsce w kulturze francuskiej zajmuje piekarnia. Jest to coś więcej niż zwykły sklep- jest to magiczne pomieszczenie pachnące różnymi gatunkami pieczywa, z zaprzyjaźnioną obsługą i rodzinną atmosferą. Przekazywana z pokolenia na pokolenie piekarnia jest ciepłym miejscem, gdzie przy barze można zjeść świeżą kanapkę czy croissanta. Kto był we Francji ten widział przechodniów wracających z pracy z bagietką w ręku, ten czuł różnicę między pieczywem kupionym w supermarkecie a piekarni, ten w końcu czuł ten zapach i widział uśmiech pani za ladą. dla zainteresowanych książeczka posiada niezbędnik doświadczonego piekarza i przepisy na różnego rodzaju pieczywo

Oceń recenzję. Czy jest przydatna?: Przyciskając jeden z klawiszy,oceniasz przydatnośćrecenzji dla kupujących.

Zgłoś nadużycie Zgłoś nadużycie, jeśli powyższarecenzja zawiera treści niezgodnez Regulaminem recenzji

U Auzeta chleb i jego produkcja to świętość (2008-09-19)

bozenka  Więcej o recenzencie

Pamiętam jak w dzieciństwie upadła mi na podłogę kromka chleba. Babcia kazała mi ja podnieść i ucałować, bo to święte. Nie rozumiałam jej. W dzisiejszych czasach większość z nas nie szanuje chleba. Zapomnieliśmy również, jak smakuje prawdziwe pieczywo, jak pachnie świeżo upieczony chleb. Nie wiedzą tego również sami piekarze, których wyroby są bez smaku i zapachu, za to z kilkudniowym terminem ważności. U Auzeta jest inaczej - tamtejsze bagietki nadają się do zjedzenia w ciągu jednego dnia, ale za to nie mają sobie równych. Właściciel piekarni dba nie tylko o własny interes, ale również o podniebienia klientów. Tam chleb jest świętością. Książka, mimo iż króciutka, inspiruje do rozmyślań o chlebie i do upieczenia własnego. Dlaczego chleb nie może być taki, jak dawniej? Gdy chleb będzie dobry, z pewnością nie wyrzucimy ani okruszynki i każdą kromkę chleba będziemy całować.

(5 z 7 uznało tę recenzję za pomocną.)

Oceń recenzję. Czy jest przydatna?: Przyciskając jeden z klawiszy,oceniasz przydatnośćrecenzji dla kupujących.

Zgłoś nadużycie Zgłoś nadużycie, jeśli powyższarecenzja zawiera treści niezgodnez Regulaminem recenzji