Recenzje:

Liczba wszystkich recenzji: 2

• 

  • Kraina fast foodów. Ciemna strona typowych amerykańskich posiłków
  • Eric Schlosser
  • (towar niedostępny)

  Piotr Grzywacz 2006-04-18

  Dużo więcej niż tylko historia fast-foodów   (5 z 6 uznało tę recenzję za pomocną.)

  Polecam tę pozycję każdemu, kto interesuje się Ameryką lub szerzej nawet, kapitalizmem. Tytułowe fast-foody mogą wielu zniechęcić, ale książka oferuje dużo wiecej: szeroko zakreśloną analize rozwoju kapitalizmu i społeczeństwa w Ameryce po drugiej wojnie światowej. Bo nie jest to kraj, gdzie cokolwiek stoi w miejscu: od lat 50 małe firmy rodzinne i lokalne przedsiebiorstwa zostały zastąpione wielkimi sieciami bez twarzy, oferującymi wątpliwej jakości, tanie i zestandaryzowane produkty. Fast foody są tu tylko flagowym przykładem tego trendu. Schlosser zagląda za lśniacą fasadę plastikowo-identyczncych barów fast-food (nazywanych w USA niezasłużenie 'restauracjami'), ukazuje czytelnikowi katorżnicze warunki pracy zarówno w restauracjach, jak i przede wszystkim w masarniach i rzeźniach, gdzie osłabione i pozbawione funduszy agencje rządowe przymykają oko na przyspieszanie taśmy poza granice ludzkiej wytrzymałości, gdzie robotnicy po 12 godzinach pracy są tak zmęczeni, że kaleczą się nawzajem albo są rozrywani przez pędzące maszyny. Autor opisuje praktyki biznesowe, które w Europie okryłyby management hańbą, a w Stanach są przedmiotem podziwu i naśladownictwa. Prowadzi nas do sal, gdzie obradują opływające w gotówkę Zjednoczenia Przemysłu Żywnościowego i gdzie zapadają decyzję, dokąd mają popłynąć fundusze na kampanie wyborcze i gdzie egzekwuje się potem odpłatę za te przyslugi. Tak niestety wygląda amerykańska 'demokracja' od zaplecza. Dowiadujemy się także, skąd biorą się zapachy i smaki w tym, co jemy, dlaczego w amerykańskiej żywności jest coraz więcej soli i cukru, jak korporacje walczą by w szkołach lunch składał się z chipsów i coca-coli, jak wszechobecna reklama zmienia kulturę i marzenia nastolatków. Jednym slowem mamy tu wnikliwy opis dynamicznego społeczeństwa. Nie dziw, ze jest to książka w USA znana i żarliwie dyskutowana. Pozycja naprawdę warta polecenia. Polska jest krajem od USA różnym i inne ma problemy, ale wielu jest u nas różnej masci ekspertów, którzy Stanów nie znając, każą nam wszystko w nich naśladowac. Warto wiedzieć, jaki model społeczny nam się tym samym oferuje.
• 

  • Ewolucja pożądania - strategie doboru seksualnego ludzi
  • David M. Buss
  • (towar niedostępny)

  Piotr Grzywacz 2001-08-09

  Koniecznie

  Tę książkę powinien przeczytać każdy, bo nie traktuje ona tylko o dobieraniu się ludzi w pary, jak mówi podtytuł. Książka ta jest czymś więcej - przedstawia bowiem czytelnikowi nową dziedzinę - psychologię ewolucyjną, w Polsce mało znaną, stawiającą jednak coraz śmielsze kroki. Psychologia ewolucyjna to podejście badawcze, opierające się na solidnym fundamencie: udowodnionej i sprawdzonej na wszystkie sposoby, cały czas unowocześnianej teorii ewolucji. Wystarczyło zdać sobie sprawę, że ludzkość ma przeszłość, przeszłość, w której każdy z naszych przodków pomyślnie zdał egzamin ze zmagań z przyrodą i... no właśnie: znalazł partnera, którego przekonał, że jest wartościowa osoba, kimś, z kim warto wyprawić swoje geny w dalszą podróż przez pokolenia. Autor książki jest jednym z tych, którzy zadali sobie pytanie: jakie owa przeszłość ewolucyjna odcisnęła piętno na naszej psychice, do jakich sposobów uciekają się ludzie aby przekonać płeć przeciwną o swojej wartości? Przeprowadził szeroko zakrojone badania statystyczne strategii i preferencji seksualnych mężczyzn i kobiet, i relacjonuje je w swej żywej opowieści, tłumacząc, że nasze pozornie niezrozumiałe, zaskakująco różnorodne zachowania mają na celu zmaksymalizowanie sukcesu genetycznego. 'Ewolucja pożądania ' wciąga od razu, iskrzy humorem, jest pozbawiona żargonu i daje czytelnikowi to, co w nauce najlepsze: zrozumiale tlumaczy szeroki wachlarz faktów na podstawie oszczędnego założenia: jesteśmy dziećmi tych, którzy z sukcesem grali w odwiecznej ewolucyjnej grze. Życzę przyjemnej lektury!