Andrzej Poniedzielski jest polskim poetą, satyrykiem, a także autorem scenariuszy i tekstów piosenek. Ponadto jest dość mocno związany z kabaretem i teatrem. Jego popularność sięga już lat 80. kiedy to ukazał się jego tomik wierszy zatytułowany „Chyba już można...”. Kolejne publikacje artysty, wśród których znajdują się m.in. „Dla duszy gram” i „Jednocześnie”, zostały wysoko ocenione przez odbiorców i w 2011 roku przyniosły ich autorowi tytuł Mistrza Mowy Polskiej.
Andrzej Poniedzielski przyszedł na świat 4 lipca 1954 roku w Iwaniskach, niewielkiej osadzie obecnie znajdującej się w województwie świętokrzyskim. W 1969 roku ukończył szkołę podstawową, po czym zaczął uczęszczać do Technikum Elektronicznego. Przyszły poeta wybrał studia na kierunku automatyki przemysłowej na Politechnice Świętokrzyskiej, gdzie w 1980 roku zdobył tytuł magistra inżyniera.
Jeszcze w czasach technikum Poniedzielski organizował szkolne występy artystyczne, w których również brał udział, a ponadto był założycielem szkolnego kabaretu. Kolejny kabaret założył podczas studiów na Politechnice Świętokrzyskiej.
Aktualnie w swoim dorobku artystycznym Andrzej Poniedzielski posiada już ponad 400 wierszy oraz piosenek. Poeta publikuje nieprzerwanie od 1984 roku, kiedy to ukazał się jego tomik wierszy zatytułowany „Chyba już można…”. Trzy lata później wydana została również pierwsza płyta długogrająca tego poety-muzyka pod tytułem „Elżbieta Adamiak & Andrzej Poniedzielski – Live”.
Andrzej Poniedzielski jest autorem tekstów piosenek, wykonywanych przez popularnych na polskiej scenie muzycznej artystów: m.in. Edytę Geppert, Seweryna Krajewskiego, Marylę Rodowicz czy Grzegorza Turnaua. Ponadto, poeta tworzył także piosenki na potrzeby spektakli teatralnych, m.in. „Czterech muszkieterów w świecie komputerów” oraz „Kubuś Fatalista i jego Pan”. Andrzej Poniedzielski był również współtwórcą m.in. spektaklu „12 godzin z życia kobiety” wystawionego w Teatrze Powszechnym w Łodzi oraz spektaklu parateatralnego „Chlip-Hop – czyli nasza mglista laptop-lista”.
W połowie lat 90. Poniedzielski wraz ze swoją żoną, Elżbietą Adamiak założył scenę artystyczną – Łódzką Piwnicę Artystyczną „Przechowalnia”. Ówcześnie, nie licząc Piwnicy pod Baranami w Krakowie, była to jedyna scena kabaretu literackiego w całym kraju. Od końcówki lat 90. poeta i muzyk zaczął tam prowadzić wraz z Arturem Andrusem wieczory kabaretowe. W tym samym czasie Wydawnictwo „Twój Styl” w serii „Biblioteka Bardów” opublikowało teksty autorstwa Poniedzielskiego, wzbogacone ilustracjami wykonanymi przez syna artysty, Michała.
Andrzej Poniedzielski był wielokrotnie nagradzany za swoją działalność. Jest zdobywcą m.in. nagrody Naczelnej Redakcji Muzyki Estradowej PRiTV, Dyplomu Mistrzowskiego Kapituły im. Aleksandra Bardiniego, a także Srebrnego Medalu „Zasłużony Kulturze Gloria Artis”.
Prywatnie, Andrzej Poniedzielski pozostaje od początku lat 80. w związku małżeńskim z Elżbietą Adamiak-Poniedzielską. Para ma dwójkę dzieci, urodzoną w 1981 roku parę bliźniąt, Katarzynę i Michała. Ponadto artysta doczekał się również już dwóch wnuczek – Zuzanny oraz Hanny.