Zarządzanie jakością żywności

Oceń

Kod produktu: 8320429668

Autor: Luning P. A., Marcelis W. J., Jongen W. M. F.

Marka: WNT – Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

34^{95 zł} 39,00 zł

Produkt niedostępny

Dostawy od 14,99 zł

opis

Pierwsze profesjonalne opracowanie, w którym zarządzanie jakością żywności zostało przedstawione w ujęciu technologiczno-menedżerskim. Głównym elementem tego ujęcia jest nowoczesne zastosowanie technologicznych i menedżerskich teorii jakości tak, aby można było prognozować funkcjonowanie systemów kontroli jakości oraz je doskonalić. Ten unikatowy podręcznik będzie przydatny zarówno pracownikom naukowym, jak i kadrze pracującej w przemyśle oraz nauczycielom akademickim i studentom interesującym się, w szerokim zakresie, zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej.

specyfikacja

Informacje podstawowe

EAN

8320429668

Okładka

Miękka

Data wydania

2016

Język

polski

Ilość stron

412

Marka

WNT – Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

dodaj opinię

Twoja ocena

Napisz, co myślisz o produkcie

Przed dodaniem recenzji zapoznaj się z regulaminem. Proszę o przesłanie informacji o nowościach, promocjach i kodach rabatowych Wyrażam zgodę na otrzymywanie informacji handlowych od Administratora za pomocą środków komunikacji elektronicznej, zgodnie z ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną. Zgoda może być odwołana w każdym czasie. Administratorem danych osobowych Klientów jest: Merlin Buy Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Warszawie (02-305), Aleje Jerozolimskie 134, NIP 7011080437, Regon 521548542, KRS 0000960291 Zapoznałem się i akceptuję regulamin recenzji

Zarządzanie jakością żywności

opis

specyfikacja

Informacje podstawowe

EAN

Okładka

Data wydania

Język

Ilość stron

Marka

Polecamy także

Ordynacja podatkowa w.44

Ortografia. Zagadki obrazkowe 6-9 lat. Kapitan Nauka

Java. zadania z programowania. przykładowe funkcyjne rozw...

Conan Barbarzyńca. Tygiel

Lucky Luke na siodełku

Vademecum maturalne ZR dla matury od 2023 roku

Duże litery. Motocykle. Ciekawostki dla dzieci

Przekleństwa niewinności wyd. 3

opinie

0,00